コッペ湯掻いてます。

松葉ガニのメスガニを丹後ではコッペ　 と呼びます。甲羅の中の内子とカニ味噌のなんとも言えないおいしさがあり雄ガニよりも好きだと言われる方もございます。ぜひ茶六本館で味わって頂きたい冬の味覚です。茶六本館TOP